Cocina

 Cómo cocinar alimentos más nutritivamente

Comer alimentos nutritivos no es una opción, es una necesidad para una vida saludable. Con la mayoría de la población del mundo que sufre de uno o más tipos de deficiencia nutricional, es aún más importante asegurarse de que sus alimentos contengan todos los nutrientes esenciales en cantidad suficiente.

Para una dieta saludable y nutritiva, necesita cocinar sus comidas de la manera más saludable posible, eligiendo ingredientes saludables y cocinándolos de la manera más saludable posible. Aquí están los pasos para cocinar alimentos nutritivamente:

Cocine a fuego medio:

La cantidad de calor que cocina su comida decide en gran medida su salida nutricional. Cocinarlo en exceso no solo privará a tus papilas gustativas de los sabores naturales, sino que también destruirá los nutrientes deliciosos (como los carbohidratos complejos). Por lo tanto, se recomienda cocinar los alimentos a fuego medio. También evitará que se queme o se pegue a la parte inferior de la olla. Incluso a fuego medio, la mayoría de los utensilios de cocina hechos de metales o cerámica (material no natural) destruyen los delicados nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo se puede prevenir por completo.

Lave o enjuague los alimentos de la manera correcta:

Diferentes alimentos necesitan ser lavados de manera diferente para preservar sus nutrientes. En general, para la mayoría de los vegetales, se recomienda lavarlos justo antes de cortarlos para que los nutrientes solubles en agua permanezcan atrapados. Evite remojar sus vegetales, ya que puede eliminar nutrientes clave, como la vitamina C.

No cocine demasiado las verduras:

Las verduras en exceso las hacen blandas y tienen un sabor bastante suave. Es importante cocinarlos solo durante el tiempo adecuado para que no se cocinen ni se cocinen demasiado. Cocinar por mucho tiempo también reduce su valor nutricional al descomponer los nutrientes a nivel molecular.

Siempre use el utensilio de cocina adecuado, ¡hace una gran diferencia!

Los utensilios de cocina hacen una gran diferencia en la salud de sus alimentos. La mayoría de los utensilios de cocina de metal y cerámica hacen que los alimentos no sean saludables al contaminarlos con toxinas metálicas reactivas y al destruir los nutrientes con su calor áspero. Puede hacer que su comida sea más nutritiva eligiendo los utensilios de cocina correctos: ollas de arcilla pura saludables y no tóxicas. La arcilla pura es naturalmente inerte, por lo que no reacciona con los alimentos, una entidad bioquímica, y su exclusivo calor infrarrojo lejano mantiene los nutrientes intactos.

Gestión de vapor Es otro aspecto importante de la cocina saludable. La mayor parte del vapor generado en los alimentos son nutrientes solubles en agua. De las 13 vitaminas y minerales esenciales, 9 son solubles en agua, lo que significa que se disuelven en agua, se usan rápidamente en el cuerpo y se deben reponer todos los días; el cuerpo no los almacena. Con los utensilios de cocina convencionales, como el vapor sale constantemente de la olla, también lo hacen los nutrientes solubles en agua, los alimentos cocinados siguen siendo deficientes de una manera más.

Las ollas de arcilla pura pueden diseñarse ergonómicamente para aprovechar de forma natural y total la bondad de la naturaleza, de modo que el vapor ascendente toque la superficie interior de la tapa, se condense y vuelva a caer en la comida en lugar de salir de la olla como con metales.

Al cuidar estas pequeñas cosas, puede asegurarse de que esté cocinando sus alimentos de la manera más saludable posible y que su cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita.

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