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Dónde encontrar la mejor barbacoa en América

América tiene algunas de las mejores articulaciones de barbacoa en el mundo. Si te encuentras conduciendo por los Estados Unidos en busca de carne realmente buena, ciertamente no tendrás muchos problemas para encontrarla.

Sin embargo, hay varios lugares que se destacan en este arte particular por llevando la barbacoa al siguiente nivel, ¡así que permítanos llevarlo en un recorrido mordido por algunos de los lugares más sabrosos y deliciosos!

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Texas es famoso por su carne de res, pechuga rebanada, así como salchichas de enlace.

Texas

Hay muchos diferentes Estilos de BBQ a lo largo de todo Estados Unidos.Y tampoco es sorprendente que también puedas ver Texas en él. Este estado es famoso por su carne de res, y uno de los platos más famosos es su pechuga rebanada, así como las salchichas de enlace. Si estás parando en Austin para una buena comida, asegúrese de ir a Franklin Barbecue y Lambert’s Downtown Barbecue. Y considera alojarte en el Archer Hotel Austin, el lugar favorito de algunos auténticos chic de Texas. Si te diriges a Dallas, entonces no te olvides de Lockhart Smokehouse, Pecan Lodge y Mac’s Bar-B-Que.

Oklahoma

¿Se te hace la boca agua cuando escuchas las palabras? boloña a la parrilla o Costillas extraordinariamente suaves y jugosas.? Oklahoma también es famoso por su costilla o «lomo de Oklahoma», anteriormente mencionado como bologna a la parrilla. Particularmente en la ciudad de Oklahoma, puedes tener la oportunidad de probar estos platos, y muchos otros, como el pollo deliciosamente asado. Visite lugares como Leo’s, Earl’s Rib Palace o Bedlam Bar-B-Q para un regalo especial, y vea lo que los hace tan extraordinarios y convence a la gente a que regrese por más.

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St. Louis: ¡es lo más cerca que se puede llegar a la pura perfección de la barbacoa!

Misuri

Probablemente no haya un lugar mejor en el estado que St. Louis, es lo más cerca que se puede llegar a la perfección de la barbacoa. Piense en St. Louis y piense increíblemente sabroso cerdo a la barbacoa. El lugar es muy conocido por sus costillas y carne de cerdo. No te pierdas la oportunidad de ir a Smokehouse de Bogart por la carne que te hará desear más incluso cuando estés lleno. Pruebe sus costillas de albaricoque o pastrami de las que se enorgullecen. Otra parada importante: La casa de humo de Pappy. La especialidad de este lugar de barbacoa tan adorado son las costillas frotadas en seco, pero también sirven platos de pechuga de res, pavo y pollo inolvidablemente sabrosos.

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Memphis es famosa por sus sándwiches de cerdo y sus excelentes costillas.

Tennesse

Sigue conduciendo hasta el estado de Tennessee hacia una ciudad llamada Memphis para enriquecer aún más tu aventura de carne. La barbacoa de esta ciudad está realmente enfocada en la carne de cerdo, es famosa por sus sándwiches de carne de cerdo y excelentes costillas con una gran cantidad de salsa, también conocidas como costillas «húmedas», pero hay muchas articulaciones que sirven excelentes costillas secas, así como otros platos de barbacoa Dependiendo de su preferencia. Si está de humor para un pedazo de barbacoa al estilo de Memphis, le recomendamos que eche un vistazo a Central BBQ, el Cozy Corner Restaurant, Leonard’s Pit Barbecue, Memphis Barbecue Co, etc.

Carolina del Sur

Al igual que Tennessee, la escena de la barbacoa de este estado gira mucho alrededor del cerdo. Específicamente, es conocido por su cerdo desmenuzado y, como es lógico, sus costillas. Con frecuencia sirven carne con un poco de salsa que llaman Carolina Gold, con un distintivo sabor a mostaza y, a menudo, con especias que complementan fantásticamente la carne. La preferencia aquí es utilizar madera como el nogal para barbacoa. Para probar algunas de las mejores barbacoas de Carolina del Sur, vaya a Charleston y visite sus fenomenales lugares como Swig & Swine, Smokehouse de Poogan, Dedos pegajosos o Queology.

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Para probar algo de lo mejor que Carolina del Norte tiene para ofrecer, visite Lexington o Charlotte, donde encontrará algunos de los sitios de barbacoa más adorados.

Carolina del Norte

NC no se queda atrás de los estados mencionados anteriormente cuando se trata de carne ahumada, por lo que probablemente querrá marcarla en su mapa como otra atracción gastronómica digna.

Nuevamente, tenemos un lugar donde el cerdo parece predominar en lugar de la carne de res y otras carnes. Sin embargo, se pueden encontrar diferentes platos de barbacoa incluso si no eres un gran fanático de la carne de cerdo.

Sus platos de barbacoa más favorecidos son el cerdo y el cerdo entero, y su carne suele ir acompañada de salsa de tomate, mostaza o vinagre. Para probar algo de lo mejor que NC tiene para ofrecer, haga una pequeña visita a Lexington o Charlotte, los dos lugares en este estado con algunas de las parrillas de barbacoa más adoradas.

Estas juntas de barbacoa realmente tome su arte en serio, y su total dedicación al arte se puede probar en cada bocado que tome.

 

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