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Los mejores restaurantes de Madrid

Los mejores lugares para comer en Madrid no son necesariamente caros, pero como la oferta de bares y restaurantes de tapas es tan alta, la dificultad de hacerlo bien es muy evidente. Hace muy poco un amigo que estaba de visita en Madrid me preguntó cuáles eran los mejores lugares para comer bien, y he aquí un breve resultado de esa conversación.

En el centro de la ciudad de Madrid se puede comer un menú diario por 8 euros, que es de aproximadamente 5 libras esterlinas en la mayoría de los restaurantes de la Ciudad Vieja. Las famosas tapas están bastante extendidas, pero los españoles van principalmente a dos calles paralelas llamadas Cava Baja y Cava Alta, para disfrutar de una copa de vino o una cerveza con tapas (aperitivo español).

Uno de los restaurantes’must stop’ se encuentra en la calle Cuchilleros, conocido como Restaurante Botín, de hecho es el más antiguo del mundo, y en él se han visto importantes celebridades, estrellas de Hollywood, Presidentes y Primeros Ministros. De hecho, este restaurante ha tenido tanto éxito que su propietario, Emilio Botín, es ahora una de las personas más ricas de España, y disfruta de ser el presidente del Banco Santander aparte.

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Aunque el Restaurante Botín tiene la fama, no es necesariamente el restaurante de mejor calidad. A pocos minutos a pie de la calle Cuchilleros hay un lugar llamado Casa Lucio, que debe ser reservado con meses de antelación. La especialidad de la casa se llama’Huevos estrellados’, que son simplemente patatas fritas con huevos fritos encima. Una vez que pruebe este plato, seguramente se volverá adicto a él. Casa Lucio ha visto a huéspedes como Bill Clinton, Margaret Thatcher o George W. Bush. Las tarifas siguen siendo realmente asequibles.

Si quieres experimentar la España real, ve a cualquiera de los bares de tapas llamados’Lizarran’, están prácticamente en cualquier barrio de Madrid. Lizarran es una franquicia que ofrece bebidas y un autoservicio de tapas, puedes cogerlas de la vitrina del bar y se te cobrará en el mostrador cuando termines por el número de palitos de madera que queden en tu plato. Es una práctica habitual de los madrileños que intentan esconder algunos palitos para conseguir unas cuantas tapas gratis, pero ten en cuenta que si te pillan es una situación bastante embarazosa.

Frente al Palacio Real y justo al lado de la Ópera se encuentra el Café del Oriente, probablemente la mejor terraza de Madrid con maravillosas vistas y música en verano, está decorado al estilo francés del siglo XVIII a precios asequibles. La luz de las velas, el ambiente de la Plaza de Oriente durante la noche y la calidad de la comida hacen que sea un lugar perfecto para una cena romántica.

Si te lo puedes permitir, el Restaurante y la Terraza de verano del Hotel Ritz es uno de los mejores lugares, en particular el Brunch dominical simplemente te dejará sin aliento. Se necesita bastante preparación, pero el resultado final es fantástico. El Hotel Ritz es también `el lugar’ donde todas las estrellas de Hollywood se alojan y comen durante sus estrenos cinematográficos a lo largo de todo el año.

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