Recetas

Receta de rape a la parrilla

El rape es un pez muy bonito si no lo has probado, ¡deberías! Hay muchas razones para que me guste el rape a la parrilla (una de mis formas favoritas de prepararlo). Aquí están algunas de mis principales razones para comprar y preparar este pescado cuando estoy entreteniendo invitados o preparando una comida deliciosa y especial para mi familia.

A pesar de la fealdad del pescado en sí y su nombre, es realmente una pieza fantástica de pescado. Es caro, graso y nada seco. Esto significa que tu

1.) Servir a la empresa y hacer que se sientan especiales.

2.) prepárelo de cualquier forma que desee debido a su naturaleza grasosa, no se secará muy rápidamente

3.) su único hueso central es fácil de quitar sin la preocupación y la molestia de los pequeños “huesos de pescado”. Ahora ese es mi tipo de pez.

El pescado asado es una forma rápida y saludable de preparar su plato principal. Requiere muy poco tiempo de cocción y la limpieza es bastante sencilla. ¡Combine esta forma fácil de preparar este pescado fácil de preparar y tendrá una verdadera cena ganadora!

Una última palabra sobre el pez monje es esta: ¡a los niños les suele gustar! Como el salmón, estos peces “grasosos” son bien recibidos por las multitudes más jóvenes. Es fácil servir el rape en tiradas de tamaño pequeño, retirando el hueso y haciéndolo apto para niños. Y, por supuesto, no tiene que preocuparse por los huesos para que los niños se atraganten. Hermoso, n’est-ce pas?

Rape A La Parrilla

Plato agradable y fácil pero elegante que impresionará a la familia o invitados. Es una receta que lo mantendrá fuera de la cocina y entre sus invitados cuando se entretenga.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de asado: 15 minutos.

  • 4 filetes de rape
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, extra virgen, separado
  • Medio limón, para exprimir sobre el pescado.
  • 2 cucharaditas de sal de mar + un par de semillas de hinojo enteras
  • Perejil recién picado al gusto.
  • Pimienta recién agrietada al gusto.
  • Queso parmesano recién rallado al gusto.
  • Encienda la parrilla en el horno. Enjuague los filetes con agua fría, séquelos con una toalla de papel o con un paño limpio; Frote los filetes, anverso y reverso, con jugo de limón; Colóquelo en una bandeja para hornear galletas o en una fuente para hornear
  • Frote 1/2 cucharadita de sal e hinojo en cada filete (o al gusto); rocíe cada filete con aceite de oliva, espolvoree con perejil fresco, pimienta recién cortada y queso parmesano.
  • Deslice debajo del asador (dejando aproximadamente 8 pulgadas entre el asador y el pescado) y ase durante 10-15 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

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