Cocina

Recetas de tortilla para el desayuno

Las tortillas son un elemento básico en la mesa del desayuno. Es ligero pero a la vez que llena y es increíblemente fácil de hacer. La mejor parte es que puedes agregar tus ingredientes favoritos (¡tu elección de carne, verduras e incluso hierbas y especias!) Para hacerla tuya. Se considera comida de desayuno, pero, por supuesto, puedes disfrutarla en cualquier momento del día.

Tortilla De Cebolla Balsámica Y Caramelizada

Que necesitas:

  • 3 huevos
  • 1 cebolla blanca, cortada en rodajas
  • 1/2 taza de queso duro en cubos de su elección
  • Aceite de oliva para freír.
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y luego cocinar las cebollas hasta que estén suaves. Añadir el aceite de oliva a la sartén y sazonar con sal. Mezcle las cebollas, retire del fuego y deje a un lado. Batir los huevos en un bol con un poco de sal y pimienta. Freír en la misma sartén, agregar más aceite de oliva si es necesario. Justo antes de que se cocinen los huevos, agregue las cebollas y el queso cocidos al huevo y luego dóblelos a media luna. Servir inmediatamente.

Tortilla Picante De Anacardo De Desayuno

Que necesitas:

Para la tortilla:

  • 8 huevos
  • 2 chiles verdes, picados
  • 6 poppadums grandes, asados ​​y rotos en trozos grandes
  • 1 pimiento, cortado en cubitos
  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • 1 taza de champiñones, picados
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta para probar

Para los anacardos picantes:

  • 2/3 taza de anacardos
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano

Para hacer la tortilla, batir los huevos en un tazón y agregar los chiles, el cilantro, la sal y la pimienta. Calentar el aceite en una sartén, cocinar el pimiento, la cebolla, el apio y los champiñones a fuego medio hasta que las cebollas se ablanden. Vierta las verduras en el bol con los huevos. Freír la tortilla hasta que esté ligeramente dorada por debajo. Cuando esté listo, transfiéralo a un plato para servir y córtelo en tiras. Para hacer los anacardos picantes, caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto y luego saltee los anacardos. Agregue la paprika, el comino, el cilantro en polvo y el orégano a la sartén y revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados. Tortilla superior con anacardos picantes.

Las tortillas son el alimento ideal para el desayuno, especialmente si agrega ingredientes saludables como hierbas y verduras. Le dará la energía para comenzar un nuevo día y, por supuesto, ¡le permitirá disfrutar de una comida sabrosa y abundante para enfrentar otro día!

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